MOCO’Sキッチンの真似をしてみた。【根菜入りハヤシライス】

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出典:MOCO’Sキッチン

毎朝、
子供が起こしに来る。

子供「パパ!モコズキッチン始まるよ!」

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とーる「よし!起きるぞ!」
気合いで起きるっ!

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モコズキッチンは炊事の参考になるので
できるだけ見るようにしています。

メニュー的には
・脂が多かったり
・香草系が多かったり
好き嫌いの多い我が家には不向きですが、
アレンジして日々の炊事に活用させてもらっています。

何より、
朝8時前の”たった3分間”の番組なので
すぐ見れて、料理行程が簡単なのが嬉しい

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根菜無しハヤシライスに挑戦

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出典:MOCO’Sキッチン

今回は、
もこみち流 根菜入りハヤシライスに挑戦したいのですが、
嫁は根菜をルーに入れても食べてくれないのはわかっているので
ジャガイモ、玉ねぎ、肉だけで作ります。
(ノーマルのハヤシライスじゃないか・・・汗)

今の時代は
ハヤシライスでもカレーライスでも
便利なルーが売っているので頼りがちですが、
今回はルーも作るバージョンなので、どんな味になるのか楽しみです。

用意するもの

バター(多め)、小麦粉
トマト缶、ジャガイモ、玉ねぎ、
(できれば、人参やレンコンなど色々入れて下さい)
にんにく、ケチャップ、オイスターソース
マッシュルーム、牛肉。

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作ります!

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出典:MOCO’Sキッチン↑もこみちの作り方動画はこちら

~作り方~

手順1.
玉ねぎとジャガイモを切って
(時短でジャガイモはレンジで半分程度柔らかくする)
バターで炒めます。

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手順2.
ニンニクと肉を入れて、
赤ワインは無いので酒で代用。

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手順3.
小麦粉を入れてよく混ぜる。

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手順4.
白い部分が消えたり、
焦げそうで心配になったら
トマト缶を投入。

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手順5.
鍋に移し、少々煮込んでから、
ウスターソースケチャップを投入。

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手順6.
レシピを見た限りでは、
もっと酸っぱくなるのかな?と思いましたが、

なんだかんだで、普通のハヤシライスに落ちついてくれますね!
シンプルな家庭の味といいますか、
文句の言えない普通の味になりました。

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注意する点は・・
◎トマト缶が多いとコクが薄まるので、出来るだけ少なめに。
◎コンソメや和風ダシなどを利用すると良い。
◎具は多い方が良い。

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今回は、トマト缶が多めになり
コクがさびしい感じでしたが、
ダイエット中なのでこれでOKとします。



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