野菜スープ2種レシピ 2品食べて満足度を得る作戦【93キロからのダイエット68日目】

2週間に1回程度、100円SHOPで
ダイエット食材をまとめて買います。
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最近のブームは”クイック春雨”という
熱湯に入れれば2分で食べられる麺がお気に入りです。

本日はスープを2種類作りたいと思います。

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1回目の食事

8:20
コーヒー
ヨーグルト150g
バナナ少々(子供の残り物)
五目おにぎり1
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2回目の食事

10:00
カルシウムウエハースx2 64kcal
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コーヒーを多く飲んでいたので
胃が刺激されてお腹が空いてしまい
カルシウムウエハースを食べる。

3回目の食事

13:30
スープ2種類を食べる
にぼし(99kcal
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100円食材を利用してスープを2種類作る。

・野菜スープ

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野菜スープは、塩よりも
ダシを軸として味付けをします。

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鍋に、水 中華ダシ あごダシを入れ
ミックス野菜を強火で炒め流し込みます。
(鍋で火が入るので表面だけ炒めればOK)

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味が足りなければ、塩よりもダシ系を利用して味を整えます

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!塩分加減は、物足りない程度を意識!

・ピリ辛ネギスープ

まずは、自分の大好きな
癒しに繋がる長ネギをカットします。
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長ネギをお好みの形にカットし、
ごま油、オイスターソース、ラー油を入れて混ぜます。
(豆板醤が売っていなかったのでラー油で代用)
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これだけでコクの無いスープでもなんとかなる魔法の味付けです。

スープ作り
ベースは醤油が理想だったのですが、
100円SHOPに醤油ラーメンスープの素がなく、
仕方なく鍋のスープを選びました。(100円)
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豚骨醤油味なので、豚骨ラーメンをイメージして作ります。
鍋用の為、かなり薄めました。
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沸騰してきたら、クイック春雨を6個投入し弱火に戻します。
1つ28kcalなので168kcal
春雨はたいしてカロリーを削れませんが、
ノーマル麺の半分になる程度のイメージを持つと良い。

繊維質は案外少なくご飯の3倍程度。
極端に便意がくるわけではないので
お腹が緩いタイプの方でも心配はありません。

麺が柔らかくなったら、
器にスープを入れて、ネギを乗せれば完成です。
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両方味を濃くすると、癖になるので
野菜スープは薄めに、
一方のネギ豚骨スープは好みの濃度で調整しました。

しかしながら、やはり醤油のスープの素を利用する方がカロリーが少なくて済みますね。

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野菜スープの後に
歯ごたえを満足させるために煮干をたべましたが、
噛む回数が増えるので食べる事に飽きますね
1袋99kcalという事で、今後も役に立ちそうです。

4回目の食事

19:30
ゼロカロリーコーラ
5種のフルーツ&グラノーラ175kcal
チーズポップコーン340kcal
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5回目の食事

0:30
カキ氷133kcal
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6回目の食事

1:30
コーヒー
クリーム玄米ブラン174kcal
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現在体重84.3kg

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