錦糸町駅付近の一番美味しいパスタ屋さん【パスタバ】洋麺バルPastaBA

錦糸町には美味しいパスタ屋がある。
しかも、高価ではなく、安くて美味しいのだ♪

錦糸町内には多くのパスタ屋が存在しますが、
その中でも安さ、味においては1位に君臨するであろうお店だった。

調べて、実際に食べてみた。

今回、錦糸町に用事があったので
パスタ屋をくまなく調べましたが、
その中で、洋麺バルPastaBA(パスタバ)の評価が高かった。

錦糸町駅からは徒歩3分ほど離れていて、
ライバル店に立地では負けている。


座席は広く、一番奥の席はソファーがある。
喫煙OKなのが唯一残念なところか。

ランチが激安


驚くのがその安さで、
パスタ+サラダ+パンのセットで
790~990円というのは素晴らしい。
(ドリンクは+200円)

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自家製生パスタが美味い!

安い店なら、探せばあるかもしれないが
パスタバ自家製の生パスタを使用しているのが特徴的。

味の秘密は、季節や天候に合わせ、
小麦粉のブレンド比率を変えているという拘りっぷり。

パスタを一口食べれば
店主の小麦粉への思いが伝わってくるはずだ。

パン&サラダ

パンは一人あたり一つ提供され、
サラダは一人前の量が多い!!

アボカド入りのドレッシングのようで
他店とは違い特徴がある。
(具:レタス&ホールコーン)

海老のトマトクリームソース

提供されると、海老のボリュームに驚く!

ドデカ海老が、綺麗にカットされ
美しく盛りつけてある。

麺はモチモチで食べ応えアリ!
麺大盛(+100円)もできるが、
通常でも多いのでノーマルにして正解だった。

また、ソースはコクがありながらも優しい仕上がりで
五右衛門のような油やニンニクでインパクトを与えるタイプではなく、
油を少なく尖った味を出さず、まろやかにまとめている

これだけ安価で、パスタもソースもレベルが高いとは驚きました。
お値段以上の価値がありすぎです。

たっぷり魚介の味噌クリームソース

もっと驚いたのがこちら!

クリームソースをベースに、
味噌、白菜、海老、小柱を加えた
ソースの多い味噌クリームパスタ
こちらも麺の美味しさは素晴らしいが
ソースの出来も素晴らしかった。

味噌を使用しているにも関わらず
クリームソースに入れる事でコクに
化けさせてしまうという腕前!
これはすごいですよ。

もっと味噌が主張してしまうのかと思いきや
味噌というメニューを見なければ気が付かないくらい
綺麗に味をまとめてあります。
クリームソースと同様に尖がらず非常に上品♪

クリーム系でありながら、しつこいまではいかず
白菜が良いアクセントになっているので飽きることはない。

また、ランチにも関わらず
こんなに貝柱が入っており、
ランチだから手を抜く”ということはしていない。
今回はかなり感動してしまった

味噌系は隠れた人気のようで
毎回味噌を食べるお客さんも多いそうだ。
香味野菜やベーコンを煮込み、
数種類の味噌をブレンドし・・・
などなど、やはり美味しいソースは手間がかかっているようです。

大成功!ランチ

今回のランチは完全に大成功!
最後はドアまで送っていただいて申し訳ない。
爽やかな店員さんにも癒されました。

!2500円でも食べたいパスタ!

アクセス

洋麺バルPastaBA(パスタバ)
〒130-0022 東京都墨田区
江東橋1丁目11-8 日伸ビル1F
03-6659-6987

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