！神楽坂で気楽な焼肉！
神楽坂通りに面していながら
（2階にあるため）あまり目立たない名店がある。
神楽坂は、高級店が多いイメージがあるが
神楽坂通り沿いは”標準価格の”飲食店が多い。
炭火亭は穴場！
今回訪れた炭火亭は2階にあるため
初見では入りにくいかもしれないが、
和牛を使用する焼肉は美味しく
価格もピンからキリまでと幅が広いので使い勝手が良い。
神楽坂という立地条件なので
高級なイメージと、従業員の立ち回り
を期待してしまう方は、この店の評価は低くなる。
ここはあくまで中国系店員の為、
和風懐石店のような接待系を期待してはいけない。
気楽が和む！
炭火亭は、ある程度店員に放置してもらえ
”自宅にいるような気楽さ”が醍醐味である。
接客にうるさい方は来ないでＯＫ
中国系となると、
日本人から見れば、
・気を使わない
・マイペース
などをイメージするが
決して悪気があるわけでないと理解できれば
これほど心地よい店は無いのだ。
例えば、ウーロン茶を例に挙げれば
違う形のグラスで提供され、量も全く違うという緩さが
これまた面白くニヤついてしまうのである。
これが受け入れられれば
あなたは炭火亭に向いているだろう。
とにかく肉が美味しい
入口には神戸牛的な事が書いてはあるが、
情報を集めてみると、産地はこだわらず
品質を見極め仕入れているようだ。
ランチタイムの紹介
昼の部であっても、夜メニューの注文ができる。
今回はランチメニューと、夜メニューの両方を挑戦してみた。
ミスジランチ1780円
夜の部では、ミスジ単品で1780円の所を
ランチでは同額で、ご飯、サラダ、
ナムル＆キムチ盛合わせ、わかめスープが付属する。
丸まったミスジを広げると
厚めの肉が2枚とボリュームがある。
サラダは、シンプルにキャベツのみであるが
ドレッシングにキムチを混ぜた味付けは癖になり美味い。
ナムル＆キムチも、お洒落な姿で登場する。
仕事は丁寧
その他ランチメニュー
・ザブトンランチ2380円
・焼肉ランチ880円
（中落ちカルビ、ハラミ、タン、ホルモン）
・和牛焼肉ランチ
（カルビ、ハラミ、ロース、タン塩）
・純豆腐（ズンドゥブ）ランチ800円
・賄いタンどんぶり650円
・ビビンバ600円
・カルビクッパ750円
・豆腐チゲランチ750円
・ランチビール280円
・アイスコーヒー100円
夜の部の紹介
肉の質を判断するには、
特上の盛り合わせを食べて判断したい。
せっかくなので、特上盛合わせを注文してみた。
特上盛合わせ6000円
（特上カルビ4切、ミスジ2切（大）、イチボ4切、ザブトン4切）
希少部位の盛合わせは
スジや周りの脂を削ぎ落とした
トロける肉が盛合わせになっている。
盛合わせを頼むと、肉バサミ（普通のハサミ）
も同時に提供されるが、
その必要もないくらいに肉は柔らかい。
（おそらくハサミは、大きいミスジに使用するためだと思われる）
牛タン
1頭で1～2人前しかとれない
特上厚切り牛タン（2480円）が売り切れで
残念ながらノーマルの上タン塩（1480）となった。
ノーマルのタン塩は見て分かる通り
白い部分が少ない。
牛たんは白い部分が多いほど→柔らかい為
やはり特上の方が良さそうだ。
しかしながら、霜降り肉の中においては
歯ごたえのある脂の少ない部分は箸休めとなり
細かく切って味ネギ（150円）と混ぜると絶品になる。
スープの安定感
炭火亭のスープは非常に安定している。
・ユッケジャンクッパ 大650円
・野菜スープ 大400円
ユッケジャンスープは見た目よりも
辛さは感じないアッサリ仕様である。
特にコクが強い事も無く、雑味もなく
焼肉を邪魔しないサイドメニュー
としては素晴らしい仕上がりである。
野菜も多く（薄切り肉入り）
他の高級店よりもコスパが良い。
一方の野菜スープは、パイタンスープのように
「ラーメンを入れてもタンメンでいけるのでは？」
というくらい美味しい。
次回も注文する事は間違いない。
野菜スープが美味い安い！
落ち着く店内と座席◎
「居心地が良い」と感じるのは、
テーブル席は個室のように区切られており、
他のお客と顔を合わせにくくなっているからである。
また、掘りごたつ形式のお座敷もあり
全席、落ち着く空間を作り出している。
どの席に案内されても”当り”と言えるだろう。
アクセス
焼肉 炭火亭 神楽坂店 （スミビテイ）
東京都新宿区神楽坂3-6
ニュージョウトーヤビル2階
（神楽坂通り沿い、回転寿司屋の2階）
ランチ 月～土 11:30～15：00(L.O.14:30)
※14：20に入店したら「45分までに食べてくれ」と言われてしまった。
料理も提供されていないのに食べ終えられるわけがない。
実質、14時過ぎの入店はお断りのようだ。
14：45から休憩に入るので
ランチの最終入店は13：30が限度かと思われる。
ランチ 月～土 11:30～15：00(L.O.14:30)
11:30～14:45（13：30までに入店が理想）
ディナー 月～土 16:30～03:30(L.O.02:30)
日＆祝 11:30～23:00
座席数54席
全面喫煙可能
03-3260-1129
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