ここは化学調味料を使わないお店。
若い店主さんですが、
お店は清潔ですし、接客も丁寧ですばらしいですね。
その努力もあってか、
開店直後に並びが出るという人気っぷり。
お昼は１時間待ち以上が当たり前です。
この日は
１１：０５に訪問！
開店から５分にも関わらず
30分ほど待ちました。
出されたラーメンは
お店の清潔感をそのまま表した
綺麗な一品。
煮干ラーメン＋味玉
煮干は控えめで、無化調なので
やさしい口当たり♪
例えるならばおでんのスープに似ていますが
おでんで片付けては怒られるくらいの上品なスープに
仕上がっています。
ラーメンを食べると
喉が渇いたり、炭酸飲料がのみたくなりますが、
無化調なので喉が乾かず、
「体にはこのような物を食べないとだめだなぁ」
と、健康を再確認できました。
ダイエッターに優しいラーメン屋をみつけてしまいました。
メニューも豊富なので
しばらくは通う事になりそうです。
Japanese Soba Noodles 蔦
東京都豊島区巣鴨1-14-1Plateau-Saka 1F
11:00～16:00（材料切れの場合終了）
日曜営業
定休日 月曜日
ＪＲ山手線 巣鴨駅（南口）徒歩１分
都営地下鉄三田線 巣鴨駅 徒歩１分
巣鴨駅から128m