名古屋名物と言えば味噌カツだが、
私自身、未だに食べた事がない。
せっかく名古屋に来たのだから、
有名店”矢場とん”に突撃しようと思う！
矢場とんは1947年に初代が創業し、以降店舗が増加したが、
今回訪れた栄松坂屋店は、2010年にオープンしたようだ。
栄松坂屋店は、改装されたようで、
レストランフロアは異様に綺麗だった。
クチコミでは高評価
全国のクチコミでは8割のお客さんが満足していた。
大きなトンカツがデン！と中央に。
一回食べるとやみつきになる味です。
お味噌の香ばしい味がキャベツにも染み込んで、
ご飯と超絶なハーモニーを奏でます。
お値段は高めです。
何故か回転率が良いようですぐに進みます。
諦めて他の店に回るのはもったいない。
なるほど、美味いが高いというのが
調べた限りのイメージ。
店内潜入！！
店内の雰囲気は、気楽に入れる和風食堂のようだ。
老若男女、ファミリー層、1人でも気楽に入れるような作りになっている。
（カウンター席があるので、出張中1人でも訪れる事ができる）
メニューが豊富
初見の場合はメニューに目移りしてしまうかもしれない。
様々なメニューが目に入り悩ましい♪
ガッツリ味噌カツ系
カレー系
盛合わせ系
他にも、サラダ3種類（500円）、ポテトサラダ（200円）
豚汁300、ごはん250円、味噌汁150円、豚肉しぐれ400円などの単品がある。
これらの中から我々は
・なつかしのカレー1000円
・盛合わせ（ロース＋ヒレ＋海老フライ）1900円
・盛合わせ（ロース＋海老フライ＋カニコロッケ）2100円
以上3種のオーダーをした。
なつかしのカレー1000円
なつかしのカレーという名の通り
給食のような、まろやかな甘口のカレーだ。
大人は物足りないかもしれないが、
まだ揚げ物を食べない子供にはピッタリだ。
盛合わせ（ロース＋ヒレ＋海老フライ）1900円
定食を届ける際には、
味噌ソースは器に入っておらず、
後から店員が注ぎにくるというサービスがある。
手前左がソース、右側が味噌ダレである。
バランスの取れた定食。
豚肉2種とエビフライ（えびふりゃー）が乗っている。
ごはんは、おかわりが無料だからか
小さめなのが特徴的だ。
ロースはあまり厚みがないが、
揚げ方は流石に達人級だ。
うっすらとピンク色に仕上がり、
一番美味しい時間で揚げられている。
また、コロモが薄くサクサクと食べやすい。
安く衣が多いお店が多い中、
ごかましをしないのは素晴らしい。
味噌ダレは甘い？しょっぱい？
矢場とんでは、水ではなく緑茶が提供され
みそかつの食べ方が表示されている。
～みそかつのいろいろな食べ方～
1.まずは、そのままお召し上がりください。
2.さっぱりがお好きな方は、からしをつけてお召し上がりください。
3.すりごまをかけても美味しいです。
4.唐辛子もよく合います。
味噌ダレは味噌の風味が強く甘さは控えめ。
そのため（甘い）すりゴマとの相性は抜群によかった。
また、駅などで売っている
惣菜の味噌カツや駅弁の味噌カツは非常に甘かったので
味噌カツと言っても、それぞれ違いがある事も学べた。
！甘さは店によって違う！
盛合わせ（ロース＋海老フライ＋カニコロッケ）2100円
肉が苦手な女子の場合は、
カニコロッケと海老を中心に食べるのも良いだろう。
メニューは単品も多く、
自由にカスタマイズする事ができるので
慣れたら楽しそうだ。
店員の気合が凄い！
何より印象的なのは、スタッフの元気だった。
スタッフ同士の声のかけ合いから、元気な挨拶。
そして、時には子供に声かけと、
殿様商売になっていない所に好感が持てた。
挙句の果てには、仕事の手が空くと、
店頭に呼び込みに行ったりと気合がたっぷり♪
おまけに、子供が喜ぶスタンプもあり
ファミリー層に喜ばれる。
確かに他店と比較すれば値段はするが、
旅の食事としては十分で、良い印象だけが残った。
子供はスタンプと、店内に飾られている豚のぬいぐるみが気になっていた。
名古屋の旅に花を添えてくれた
矢場とんさんに感謝したい。
アクセス
名古屋名物みそかつ矢場とん 栄松坂屋店
住所：愛知県名古屋市中区栄3丁目16-1 松坂屋名古屋店南館10階
営業時間：11時00分～22時00分