400円の昭和ラーメンが存在した。
懐かしいラーメンが甦る！！
今回、青毛堀川沿いを歩く関係で
付近の飲食店を検索したところ、気になるラーメン屋がヒットした。
クチコミ
座敷席も広くファミリーにはいいと思います。
花崎地区ではダントツに良いお店です。
近くの大学生、高校生の運動部が来るのでボリュームがある。
学生さんも挨拶して来店するので、大勢でも爽やかな気分になる。
クチコミを見ると、良い雰囲気が伝わってきた。
実際に目の前までくると、
この辺りに多い、家を店舗化している感じは個人的に好みである。
実際に店内に入ると完全に昭和の世界である。
昭和時代に作られた、テーブル2＋
カウンター＋座敷5の世界は異様に落ち着く光景。
それと同時に、家族経営を感じさせる
温かいスタッフ達が癒しを増幅させてくれる。
周りを見ても、ほとんどが常連さんで
近所に愛されている事が伝わる。
ラーメンが400円～
とにかく安く良心的なメニューは
どれを頼もうか非常に悩ましい。
今どきラーメンが400円というから驚きだ。
メニュー一覧ラーメン400円
ネギラーメンや、あんかけ系が気になったが
まずはシンプルのラーメンを食べてみたい。
ラーメンが到着すると
それはそれは美しい姿だった。
400円であるにも関わらず、チャーシュー、
多めのネギ、わかめ、ナルト、メンマという
昭和のオーソドックススタイルで提供してくれる。
食べる前には、ほのかに生姜が感じられ
鳥ガラ＋生姜という、はるか昔の記憶が甦ってくる。
ただ、単に昔のラーメンではなく
麺の部分では少々主張のある弾力のある中太麺であり
この食感も食欲が止まらなくなる要因だ。
昭和スープ＋弾力麺のコンボがたまらない
中華丼680円
中華丼はご飯が多くボリューミー。
「チャーハンの大盛りはやばい」とのクチコミがあったが、
ご飯物の大盛りはすごい事になりそうだ。汗
中華丼の具と言えば、
エビや白菜、椎茸、イカ、などを想像するが
大雅の場合はキャベツ丼に近い。
肉やピーマンなどの具があるものの、
中心はキャベツメインのあんかけ丼という形である。
キャベツは丁寧に細切りになっているので
異様に食べやすいのが特徴的で、
大雅特有の濃い目の味付けはご飯が止まらなくなる。
大雅全体の味付けとしては、濃いめになっているが
これが（学生時代に）近所にあったらなら通い詰めていた事だろう。
！学生には堪らないボリュームと濃さ！
餃子380円
驚いたのは餃子だ。
これはとんでもなく完成度が高い。
個人的に好きな、ニラ＆キャベツ中心型であるが
味は行列店の大王とほとんど同じだ。
ジューシーな野菜中心の餃子はとんでもなく美味い◎
訪れたら必ず食べなければならない逸品である。
美味かった☆☆☆☆☆
とにかくスタッフが家庭的で
非常に良い雰囲気の中で食事することができた。
全体的には濃い目の味付けで、
ブレかと思ったが、他のお客さんが
「タンメン薄めで」と注文していたので
基本的に濃い目なのだと知る事ができた。
しかしながら運動量の多い学生にはピンズドの店で
ボリュームがあり、多くの学生が訪れるのも納得できる。
仮に近所であったなら、私も通ってしまうだろう魔力を持っているお店であった。
アクセス
中華料理大雅
住所：〒347-0032 埼玉県加須市花崎1丁目34-9
営業時間：
昼の部 11：30～15：00
夜の部 17：00～22：00
（金土は22：00まで、火は21：30まで）
定休日：火曜日