名門焼肉スエヒロ館南砂店を視察しました。
南砂イオン前にあるトピレックプラザ内に店舗があります。
あみやき亭とスエヒロ館は同じ系列ですが、
南砂店は他店と少しだけメニューが異なります。
主なメニュー
【牛タン豚タン】
牛上タン780円
牛上ネギ塩タン830円
豚トロタン380円
豚旨味塩タン380円
豚旨味ネギ塩タン430円
タン三種盛り800円
【牛肉】
中落ちカルビ480円
豪快！一本カルビ480円
国産牛やわらか霜降風焼肉（加工）530円
牛ロース580円
牛上ハラミ780円
国産牛赤身焼肉530円
【和牛】
和牛上カルビ580円
和牛特選カルビ680円
和牛大トロカルビ680円
和牛特上ロースステーキ1380円
和牛極上カルビ1280円
和牛カイノミ厚切りカルビ830円
【盛り合わせ】
和牛特選カルビ3種盛り2380円
極カルビとロースステーキ盛り2780円
ファミリーセット2980円
お子様セット580円
お子様カレーセット480円
【ホルモン】
4種のホルモンミックス780円
まるころ牛ホルモン480円
牛ホルモン480円
シマチョウ（テッチャン）480円
牛焼レバー380円
国産牛シンゾー380円
牛上ミノ480円
牛ギアラ480円
豚ホルモン280円
やわらか豚ナンコツ280円
豚コブクロ280円
【豚＆鶏】
豚トロカルビ380円
豚バラカルビ330円
豚ロース350円
豚の3種盛り780円
旨味鶏280円
鶏ナンコツ280円
鶏せせり380円
【サラダ】
スエヒロ館サラダ380円
山盛りキャベツ塩味380円
簡単受付 入店方法
座席数が多い為、土日の夜以外は待たずに入れますが
受付用のタッチパネルがあります。
使い方はシンプルに、
指で名前を書き→人数ボタンを押せば受付は完了です。
今回は入力と同時に、
店長と思われるスタッフが登場し
スムーズに座席に案内してくれました。
！接客向きのスタッフが多い！
暖簾付き座席へ
今回は、入口から真正面の
ドリンクバイキングの真横に案内されました。
ドリンクバイキングは180円
使いやすい場所でありながら、
人通りが多いために、
目隠しとして暖簾（のれん）が設置されています。
気が利いていますね。
他の座席も、スエヒロ系の特徴である
半個室になっており、落ち着く作りになっています。
網も他店と同様に、
浅間山の溶岩炭のようです。
スエヒロ館南砂店の特徴
スエヒロ館の独特な注文方法と言えば
”初回は注文用紙にチェックする”
が基本ですが、南砂店の場合は初回から口頭注文になります。
メニューが違うだけではなく注文方法も違った
スエヒロ館サラダ
通常のスエヒロ館にはチョレギサラダがありますが、
南砂店の場合は、代わりにスエヒロ館サラダがあります。
基本的な味付けは同じですが、
キュウリの代わりに水菜を使用しているのが特徴的です。
和牛を一通り食べてみた
スエヒロ館の特徴は、
安い和牛を提供してくれるありがたいお店です。
当たりハズレも多いですが、
（安い為）当たりハズレを楽しめます。
和牛上カルビ580円
まずは上カルビが来た瞬間ハズレを悟ります。
赤身と霜降りが少ない肉に、余計な外側の脂身がメインです。
和牛特選カルビ680円
特選になると余計な脂身が取り除かれ提供される。
旨味があり、これで680円は他店では真似ができない。
店舗や日によっては、
特選と上カルビの優劣が逆転する事もあるので面白い。
和牛特上ロースステーキ1380円
カルビ系だけではなく、
ロースステーキも当たりはずれがある。
浦和美園店のロースステーキは全て固い部分であったが、
今回は芯部分が2枚混ざり非常に美味しく頂けた♪
ロースステーキは大当たり
丁寧に、ワサビ醤油と岩塩が付属する。
和牛カイノミ厚切りカルビ
カイノミにもブレがあり、
今回はヒレのような柔らかさもあり当たり！
今までのスエヒロ系の中では一番おいしく頂けた。
通常カイノミとなると830円では食べれないため
この値段でこの厚切りとはすばらしい◎
今回は、店長らしき説明も上手い方を筆頭に
広い店内をテキパキと動くスタッフは素晴らしかった。
自身も過去に焼肉屋を経営していましたが
自分に足りなかった事も今更ながら発見し勉強になった。
ごちそうさまでした♪♪
アクセス
名門焼肉スエヒロ館南砂店
住所：〒136-0076 東京都江東区南砂6丁目7-15 トピレックプラザ西館2階
営業時間：11：00～23：00