高田馬場二丁目にて家系ラーメンを発見した。
店名に”家”と書かれていれば、
あの濃厚な茶色いスープが思い浮かぶ。
JR高田馬場駅からは徒歩5分程度であるが
高田馬場2丁目バス停からはすぐ近くである。
目の前の早稲田通りは早大生が(大学←→高田馬場駅間を)往復する事から
平日は常に賑わっている通りでもある。
食券制
入店すると、すぐ左に券売機があり
食券制であることがわかる。
購入した後は、女性スタッフが座席に案内してくれる流れである。
今はコロナ禍であるからかもしれないが、
親切に、他の客と距離を考えた席に案内してくれるのは好感が持てる。
ネギオールスターラーメン
ネギオールスターラーメン(並)¥1,100の食券を渡し、
全て普通を告げる(麺の固さ、味の濃さ、油の多さ)。
夕方まではライスが無料であるが、
(太ってしまうので)今回は遠慮した。
家系と言えば、スープに浸した海苔でご飯を包むのが最高であるが今回は我慢だ♪
多くのラーメン屋の店員は”オッサン”が定番であるが、
こちらは女性が作り→カウンター前にもう一人の女性が立ち
→ラーメンを着丼させてくれるというサービスっぷりである。
女性2人がかりで提供してくれる
スペシャルサービスである。
ナイス乳化
家系は基本のスープは同じであるが、
店によっては豚骨を強く感じたり、茶色く醤油が目立つなど微妙な違いがある。
馬場壱家の場合は、スープが見事に一体化しており
非常に滑らかでのっぺりして濃厚だ♪
私が家系を食べる際には、
腹に溜る物が食べたい時やガッツリ行きたい時に利用するため
このスープの重さが最高なのだ!
美味い店を見つけてしまった。
こんなに一見のお客が行き交う忙しい場所でありながら
優しく迎え入れてくれたスタッフに感謝したい。
再訪確定だ。
メニュー一覧
横浜家系ラーメン(豚骨醤油)
ラーメン(並)¥700
味玉ラーメン(並)¥810
ネギラーメン(並)¥870
オールスターラーメン(並)¥930
チャーシューメン(並)¥950
ネギオールスターラーメン(並)¥1,100
ネギチャーシューメン(並)¥1,120
横浜家系ラーメン 塩(豚骨塩ダレスープ)
塩ラーメン(並)¥700
塩味玉ラーメン(並)¥810
塩ネギラーメン(並)¥870
塩オールスターラーメン(並)¥930
塩チャーシューメン¥950
塩ネギオールスターラーメン(並)¥1,100
塩ネギチャーシューメン(並)¥1,120
小ラーメン+トッピング¥700
公式サイト ではない
つけ麺(並)¥800
オールスターつけ麺(並)¥1,030
味噌ラーメン(並)¥800
ライス(小)¥70
ライス(中)¥120
ライス(大)¥170
※18時まで、ラーメンご注文の方ライス無料、おかわり自由
チャーシューまぶし丼¥350
ネギチャ丼¥350
生ビールジョッキ¥390
ウーロンハイ¥350
緑茶ハイ¥350
レモンサワー¥350
ハイボール¥350
烏龍茶¥150
緑茶¥150
コーラ¥190
アクセス
横濱家系ラーメン 馬場壱家
住所:〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1-4-17
電話番号:03-6205-5643
営業時間:月曜~金曜10:00~翌1:00、土曜10:00~22:00
定休日:日曜日
喫煙:禁煙
コメント
家系すき❤️