【巣鴨家】とても食べやすい豚骨醤油を発見!【横浜家系ラーメン】スガモヤ

巣鴨駅斜め前に、
巣鴨家という家系ラーメンがある。

テーブルは2つのみで、残りは全てカウンターという
1人客が多い地区ならではの配列は素晴らしい。
人気店であり、中途半端な時間であってもお客さんは途切れない。

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ネギとんこつ醤油820円

巣鴨家のルール

1.店に入るとすぐ左側に食券機があるので
購入後、好きな席に着席

2.店員さんがコップを持ってきてくれる
(この時、食券確認)

3.麺の方さ、油の多さ、味の濃さ
希望があればこの時に伝える。

家系と言えば、横浜(神奈川県)をイメージするが
今の時代、どの場所でも食べる事が出来る時代になった。

そして、店舗によって特徴が違うので
飽きずに食べることが出来る。

今回の巣鴨家は、客の年齢層が高いためか
家系にしてはライトに仕上げてあると感じた。

この形は巣鴨には合っているはずで
現に、飽きずに食べやすい家系であった◎

!シンプルこそ難しい!
濃く&クドくするのは煮詰めれば簡単だが、
バランスの良い味をキープするのは正直難しい。
この巣鴨スタイルはアリだ!!

家系は小さめのどんぶりに
具が乗っているので至福感がある。

・家系の太麺
・焼きチャーシュー
・大量のネギ

この独り占めしている感じが
小さいストレスを吹き飛ばしてくれる♪

最高だ!

店員さんもGOOD

忙しいと雑になりがちな接客であるが
巣鴨家のスタッフは爽やかにテキパキと働いており
とても居心地が良かった。

みんなの感想

カウンターが窓側と背を向けて後ろ側にあり
仕切り板で1人ずつになっていて
女性1人でも入りやすかったです。

無骨家等のケンコーグループのお店です。
よくある量産型の家系ですが美味しいです。

巣鴨付近に住んでいてよく行きます。
ご飯無料&お漬物食べ放題!!
ラーメンも力があり元気の元です。

ラーメンの提供時間が特に早く驚いた
味がさっぱりでしたのでうまっかた。
まだ来ますよ。

王道的な家系ラーメン。
ライスも無料で頂けますので、
シンプルなラーメンだと
そこそこの値段でボリューム
いっぱい食べられます。

アクセス

巣鴨家 (スガモヤ)
住所: 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨1丁目17-8 nZ1178ビル1F
営業時間:11:00~28:00

動画:3:40に登場


JR山手線 / 巣鴨駅 徒歩2分(85m)
都営三田線 / 千石駅 徒歩11分(820m)
都営都電荒川線 / 大塚駅前駅 徒歩14分(1.1km)



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コメント

  1. 匿名さん より:

    家系無性にたべたくなるときくるよねー

  2. 匿名さん より:

    吉村家は生きてるのだろうか?