【食堂 七彩】手打ちラーメンがめちゃくちゃ美味い【都立家政】

都立家政駅から少し歩くと、
食堂七彩という”手打ち”と書かれたラーメン屋が賑わっていた。

有名店ではあるが、また食べた事は無い。

とっくにランチタイムが過ぎているのに混んでいるのだから
誰でも、人気店であることは察することが出来るだろう。

メニューは多く悩むが、
手打ちなのだから、多少は太めの麺を食べてみたい。

まずは”純”手打ち麺喜多方ラーメンを食べてみよう。

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注文後に麺をカット

店内は食券制で、まずは920円の
ノーマルの喜多方ラーメンを押してみる。

購入後は食券を店員に渡し、空いているカウンターへ着席した。
店の奥までよく見えなかったが、どうやら全てカウンター席のようだ。

カウンターには、ナプキンと箸が置かれている。

エコ箸が奥に見えるものの、
しっかりと割り箸も置いてあるのが素敵だ。
(2種類置いてある店は気を使える証拠である)

素晴らしい出来栄えだ

注文後に麺をカットし茹で上げる流れは手慣れたものである。

5分ほどでラーメンが到着!
食べる前から”美味い”と分かってしまうほどの雰囲気を醸し出している。

着丼した姿は実に繊細だ!
メンマがスリムで上品さを増している。

細かいメンマ+2種のチャーシュー+美味そうな脂の浮き
そして、自家製麺が覗いている。

スープは昔ながらのラーメンスープを感じながらも
魚の味もしっかりと感じることが出来る。
主張しすぎない優しいスープは蛇口から飲みたいくらいだ。

期待していた麺もこれまた
手打ちらしいモチモチ麺で美味い。

いくらでも食べれそうな麺+いくらでも飲めそうなスープ
美味しくて当然だった・・・・。

常連のお客さんの話によると、
以前は平日は”もっと”混んでいて大変だったそうだ。
これだけおいしければ当然だろう。

また、メニューが豊富で
過去を見ると色々なメニューが出てくることから
亭主の”拘り”&”向上心”が伝わってくる。

再訪しなければならない店がまた増えてしまった。

アクセス

【食堂 七彩】都立家政駅
住所:〒165-0032 東京都中野区鷺宮3丁目1-12
営業時間:11:30~15:00
18:00~20:00

動画:4分26秒登場



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コメント

  1. 匿名さん より:

    喜多方ラーメン、稲庭中華そば、TOKYO味噌ハイカラ、生姜そば、香菜坦々麺、肉そば…
    他にも沢山、案外豊富なラインナップ

  2. 匿名さん より:

    手打ち麺のツルッとした感じにモチモチ感が入り込んでます。

  3. 匿名さん より:

    練馬区と杉並区の間の都立家政
    少し落ち着いたイメージのある場所にある名店

  4. 匿名さん より:

    柔らかく、口当たりの良いちぢれ麺
    カウンターでは目の前で自家製の麺を
    ぶっとい包丁でカットしてる様子もみれ
    麺へのこだわりを感じます。

  5. 匿名さん より:

    美味しかった~。
    麺もスープも本当に

  6. 匿名さん より:

    冷やしが美味いらしいので期待しています

  7. 匿名さん より:

    こんな旨いの食ってたら
    満来並ぶのバカらしくなったわ

  8. 匿名さん より:

    メニュー開発に終わりがない好奇心と向上心すごいわ