【中華そば勝本 水道橋店】極上の煮干しラーメンが復活！【ファン歓喜の声】

勝本に食べに行くと・・・
「営業していない」

調べると”閉業”したとの事で
煮干しマニアの私はがっかりしていたが

 

ある日、偶然通りかかると・・・
なんと営業しているではないか！

あれ？閉店したでは？？

嬉しい復活劇に調べてみると・・・

皆さん復活に喜んでいた！！！

大変気に入っているお店のため
営業を再開してかなり嬉しいです。

大好きな勝本がお店復活したらしく泣いた

復活後値上がってて草

「勝本 水道橋店」
「中華そば銀座八五」
「神田 勝本」
営業再開したらしい。

久しぶりの”勝本”
営業再開して良かった
変わらずの美味しさ

メニュー一覧

中華そば 950円
味玉中華そば 1100円
特製中華そば 1300円

濃厚煮干しそば 1000円
味玉濃厚煮干しそば 1150円
特製濃厚煮干しそば 1350円

以前と比べて値上げしていた。
例 中華そば850→950円

綺麗な店内と優しさ

勝本の良さは、なんといっても
女性にも入りやすい綺麗な雰囲気と
店員の優しさだろう。

どんなに売れてもテングにならず、
低姿勢で元気に営業しているのは素晴らしい。

※オシャレに包まれた割り箸

特製中華そば1300円

座席に座っていると漂ってくる煮干しの香り・・・

これは永福大勝軒を思い出す香りだ。

永福大勝軒とメルシーの良さ、
食べると思い出すめときの味・・・・・。

完全に自分好みの煮干しラーメンである。

これからの人生1種類しかラーメンが食べれないのならば
迷わず勝本のラーメンを選択するくらい美味い！

スープが完成しているので
もはや麺や具は雑でも構わないのだが、
メンマもチャーシューも柔らかく仕上げてあり
年配の方にも優しい作りになっている。

ファンの感想

水道橋駅から徒歩5分圏内
行列ができる人気店
外観、内観とも綺麗な和を基調とした
つくりで綺麗。

ミシュランビブグルマン
２年連続受賞の銀座八五が
プロデュースされてる
勝本グループの総本店みたいです。

澄んだ醤油味で、
鶏と煮干しの旨味が感じられ、
プリッとした中太麺もGOOD!!
体に染み渡る醤油ラーメン最高です

またお店の雰囲気と接客が素晴らしいです。
何より職人さん達の無駄のない動き
阿吽の呼吸で連携し1杯が運ばれくる至福の待ち時間
カウンターから厨房を見学していましたが素晴らしい。
凛とした所作からラーメンを愛し
丁寧に提供されてる感がビシビシ感じました。

世の中には味覚が無かったり
煮干しの味が分からないタイプっているんですね。
日高屋の方が旨味があるという青年がいました。

15時過ぎでしたがほぼ満席で
ひっきりなしにお客さん来店します！
空いている時間帯は18：00頃
サラリーマンが買える時間帯が狙い目よ

特製濃厚煮干しそばを注文。
魚のエキスがとても麺によく絡む。
スタッフ全員にプロ意識を感じ接客もとても丁寧。
卓上にある調味料や備品等の清掃が
かなり行き届いていてとても清潔。

アクセス

中華そば勝本 水道橋店
所在地：〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町2丁目15-5
営業時間：11：00～21：00
定休日：日曜日