ネギ入れ放題無料！ネギ好き歓喜！
創業昭和十三年。公式非公式
京都駅前の屋台「新福菜館」が発祥の中華そば専門店。
そんな名店の味が高田馬場でお手軽に食べる事ができる！
店内の雰囲気と会計
暖簾が大きく中が見えないために、
初見の方は躊躇するかもしれないが
怖くは無いので安心して入って欲しい。
店内はカウンター9席の狭い空間。
料金は前金制で、食券を購入してから
食券機左横の水をセルフで入れて着席する。
店員さんは、いつ行っても嫌な人はいない。
毎回気分よく食べる事が出来る。
店員「いらっしゃいませー！」
店員は1～2名と少なく、
調理に時間がかかる事も多いが、
幅の広いカウンターで、
1人でものんびりと食べる事ができる。
店の特徴
この店の特徴は、なんと
「長ネギが入れ放題！」
お客さんが座ると同時に
店員さんが、ドン！と山盛りネギを
テーブル前に置いてくれる。
ラーメンが出てくるまで
「どのくらいネギ入れてやろうか！」考えてしまうほど、
ネギ好きにはたまらないシステムだ。
末廣@高田馬場
焼飯（玉子のせ）¥610
中華そば（並）¥700 pic.twitter.com/AD0s5hXa9r— レオ (@AOXJ1N0kxIrkOFm) 2016年6月2日
黒いスープの秘密
スープの特徴は
美味しい濃口醤油＋豚の旨味
寸胴にたくさんのチャーシューを沈めていると思われるスープには
豚の旨味がギュっと詰まっている。
これに大量のネギを入れても、スープは死なず
最後まで美味しくいただけるのだ。
ネギの辛さと＆スープの甘さは相性が良く
いくらでも飲めるくらい美味い！
麺の特徴
麺は中太ストレート
歯切れが良いのが特徴的。
末廣のラーメンのメインはスープだと思うので
邪魔をしない麺はとても食べやすい。
（たとえ他の麺になってもおいしいと思う）
しかも、並盛大盛特盛と
どれを頼んでも800円均一というのは嬉しい。
（特盛であってもそれほど多くない、特盛は器が大きくスープ量も増える）
チャーシュー
盛り付けはシンプルで、チャーシューのみだが
薄切りがバラバラとたくさん乗っているのが特徴だ。
脂身が少ないので、ヘルシー嗜好の方でも安心だ。
並盛り800円
到着したら自分専用のネギをガシガシ入れて食べる！
これはたまらない！！
スープ→ネギ→スープ→ネギ→スープ→ネギのループで
スープもあっという間になくなってしまう。
最近では魚介豚骨のどろどろ系が多い中
このようなシンプルかつコクのあるスープは貴重だ。
煮干しラーメン950円
ちなみに煮干しラーメンは、非常にライトで
ノーマルラーメンとは全く違う一面を見せてくれる。
コク醤油のノーマルラーメンに対して、
煮干しラーメンは、一口目に魚を感じ
食べる程、それが薄れていくようでありながら
塩分は控えめで非常に優しい。
メンマやナルトは、ノーマルラーメンに使わないトッピングである。
新型コロナ対策は？
店内は広くないため
どちらかと言えば換気は良いとは言えない。
自然と密になってしまう営業形態であるが
新型コロナ対策として、出入口を開放＋仕切りボードで対策をしている。
ある意味、仕切りは普段からある方が良いのでは？
というくらい居心地が良い。
まるで一蘭状態であるが、透明の為
左右の人の動きはよくわかる。
ただ、残念なのが”ネギ”であり、
入れ放題から→小鉢に格下げされたことで
店の魅力が半減してしまった。。
営業時間
営業時間は実は曖昧で、
開店当初は24時間営業だったが、
5時までになり、現在は3時になっているが閉まっている事もある。
（定休日は月曜日が基本＋不定休あり）
末廣ラーメン本舗 高田馬場分店
住所：〒169-0075 東京都新宿区高田馬場２-８-３
電話:03-3200-2885
営業時間： 11時00分～3時00分