【くに家】超絶美味い焼肉屋を発見した【山形牛】

全部和牛!クッソ美味い焼肉屋を発見!

安かろう→まずかろう
高かろう→うまかろう

が飲食業界の基本だが、
今回はそれを覆してしまった!!

和牛専門店 くに家

今回は散歩の途中に、
くに家(くにや)という美味しそうな焼肉屋を発見!
クチコミや写真等、調べれば調べるほど
”失敗は無い”と判断できたので視察してきました。

まず輸入牛和牛は卸価格が雲泥の差で
和牛専門店となると、通常は1人10000円程度の予算が必要になる。
私が焼肉屋を経営していた頃は、和牛の仕入れ値の高さから(和牛の)利益はほとんどなかった。
しかしながら、くに家は卸問屋という事で安く提供できるようだ・・・。

メニューを見るだけで考えられない安さである。
都内中心部ならば、6000円は越えるシャトーブリアンが2300円というから信じられない。
入店前からワクワクが止まらない。

メニュー一覧

日曜日は大行列

くに家は、西新井駅とアリオ西新井店の間にあるパサージオの4階に存在する。
(八潮にも店舗がある)

パサージオ内は吹き抜けの作りで
ブックオフから~しまむら~薬局まで~
住人にはありがたいテナントが入っている。

この日は混雑覚悟の日曜日の17:00という
まさにご飯時であり、9組の待ちであった。

並ぶ際には、レジ前の名簿に記入する必要があるため注意が必要だ。
今回はおよそ1時間程度の待ちで入る事ができた。

店内はとても綺麗で、座席数はあまり多くない。
椅子席座敷席があるが、
座敷は=掘りごたつ式なので膝が悪い方も気にならないだろう。

今回は、3テーブルある掘りごたつ席の真ん中に案内されたが、
座席間は余裕があるので嫌な感じは全くない。

店内は清潔で、無煙ロースターもイイ感じだ。
網は美味しく焼ける分厚いタイプを使用している。
これは期待できる。

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とにかくいろいろ頼んでみる

チョレギサラダ

サラダ系が500円という安さに驚く。

トマト、大根、人参、ネギと細かく切られているため
非常に混ぜやすく分けやすい◎
ドレッシングは甘めで家族で楽しめる味だ。

スープも550円!

スープ系も380円~と安く、
都心高級店では900円以上するのを考えると
いかに安いかを感じる事ができる。

カルビスープ(550円)も多少甘めで、辛いのが苦手な人も飲める。

一方の、私が好きなコムタンスープ(900円)は
骨付きカルビと大量のネギが入っていて素晴らしい!

ただ、唯一残念なのは、客側が言わないと
取り皿を全くくれない事である。
これが高級店との違いであった。

本題の肉に移ろう

くに家5点盛り(2800円)

まずはインスタ映えしそうな
くに家5点盛り合わせを頼まなければならない。

あくまで、この盛り合わせは
日替わりなので、次回に全く同じものが出るとは限らない。
ただ、様々な部分を少量で食べるのには便利だろう。

ロース 630円

ノーマルのロースであるが、
もも肉を食べやすいように薄くスライスされているのが優しい。
パサパサしないように、美味しく食べれるように配慮している事が伝わる。


一番安いロースさえも丁寧に盛ってある。
好感度が高まる◎

マキ 1800円
シャトーブリアン 2300円

個人的にお勧めしたいのが、
マキシャトーブリアンの2種になる。

霜降り系では一番柔らかく旨味がありジューシー!
くに家の中では一番印象に残った。
50枚はぺろりと食えそうだ。

一方のシャトーブリアン
高級店と比べてグラム数は少ないが
価格は半分以下であり、非常にお得になる。

シャトーブリアンヒレ肉の柔らかさ
肩ロースの旨味が混ざったような絶妙な部分で
脂が苦手になった年配者にお勧めしたい部位だ。

とにかくこの2種はぜひとも食べてほしい!

あれ?全部の肉がうまいぞ!

肉を次々試すも、
すべてにおいてハズレがないことに驚く。
それもそのはず、すべては和牛
を使用しているために旨味があるのだ。

上カルビ 1500円

柔らかく、旨味抜群!ご飯が止まらない!

とにかくくに家の、
肉の掃除っぷりは素晴らしい!

余計な脂や筋は切り落とされ、
美味い部分だけ提供される。

通常は利益を出すために、
余計な部分を付着したまま提供するが
ここまでお客思いのお店も珍しいだろう。
しかも、高級店の半額程度の設定なのだから感謝しかない!

特上ロース 1700円

特上ロースは、形からサーロインの
美味い部分だけをカットしているようだ。

3枚と少なそうに見えるが、厚切りのため
噛むとジューシーに肉汁が溢れ、
歯の力をほとんど使わず噛み切る事が出来る。

盛岡冷麺 700円

高級店ならば1000円が相場の冷麺であるが
くに家の場合は700円になる。

味は濃く、麺は盛岡という名でありながら
細く固すぎないので万人向けと言えそうだ。
冷やしラーメン感覚でとても美味しかった♪

再訪確定!

以上のように美味い肉ばかりを注文したが、
これを都心部で注文したならば4万円程度になる。
今回は16000円で抑えられたのだから正直驚きだ。

美味い物を安く・・・
こんな理想的なお店があったのか!!

高くて美味いは当然だが、
安くて美味い店を作り上げたくに家には
私の焼肉食べまくり歴の中ではかなりの衝撃だった。

かしこまらず気楽に入れて
しかも和牛で美味い!安い!
理想的なお店が足立区に存在した!

アクセス

焼肉問屋くに家パサージオ店
住所:〒123-0843 東京都足立区西新井栄町1-17-1
営業時間:
土曜日 11時00分~23時00分
日曜日 11時00分~23時00分
月~金曜日11時00分~15時00分(中休みあり)17時00分~23時00分



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コメント

  1. 浜田 より:

    日本一うまい