ラーメン | かーまとーる道場

【太陽のトマト麺】10年間避け続け、やっと食べた結果！豆乳バジリコパイタン麺

2018/5/17 ラーメン

日本国内に22店舗、台湾に4店舗合計26店舗を構える太陽のトマト麺に挑戦してきました。お店の存在は当然知っていましたが、（避...

2018/5/1 ラーメン

ここ最近、壱角家という家系ラーメンが増えてきた。新宿で9店舗、豊島区で4店舗と都内だけで49店舗もあり、見かける機会が増えた...

2018/4/11 ラーメン

紅蓮には創業初日に訪れた事がある。この時には、ラーメン評論家の大崎裕史さんも訪れ、色々と取材をしていた。出来た当初は...

2018/3/19 美味いもの, ラーメン

マルちゃん正麺のカップ麺が美味いマルちゃん正麺の発売当初は、麺に拘り、スープが追いつかず麺とスープが別物に感じて個人的に...

2018/2/25 ラーメン

セブンイレブンのカップ麺コーナーにひっそりと長期販売を継続している ”箱入り”すみれの大人気即席めんがある。すみれ（税込み17...

2018/2/22 美味いもの, ラーメン

べんてんと言えば、2014年6月28日に惜しまれつつ閉店した大行列の名店。当時何度も食べたが、ボリュームがあり自家製麺の美味...

2018/2/18 美味いもの, ラーメン

都心部では見かけないが、西武新宿線、中央線沿線には餃子の満洲の店舗が多い。満州と書かれてしまう事も多いが正確にはサンズイ...

2018/2/12 ラーメン

秋葉原から随分と離れた位置にありながら連日満員のラーメン屋がある。お店の8割はシャッターが閉められ、隠れ家的な存在になってお...

2018/2/12 プライベート, ラーメン

六角家と言えば家系の有名店で 1994年に完成したラーメン博物館で初期の店舗だった歴史がある。現在はラーメン博物館の出店はしていな...

2018/2/8 ラーメン

創業1991年、当時の事はよく覚えている。あれから30回は来ただろうか・・ 25年以上過ぎた今でも、お店の雰囲気＆店主の寡黙な...

2018/2/6 ラーメン

安かろうまずかろうの店は探せばあるが安くて美味しい店は非常に少ない。今回は、新宿の人気店光来を視察してきました。光来は1...

2018/2/4 ラーメン

現代のラーメンは煮干や豚骨魚介が多いが昭和の頃には、背脂チャッチャ系と豚骨醤油が流行した。豚骨醤油系では、当時味源という...

2017/12/21 ラーメン

青葉は創業20周年和風出汁と豚骨スープを使う、いわゆるダブルスープが流行した頃に出来たお店で、中野本店を筆頭に全国に20店舗...