今回、草加市を散歩中に
珍しいステーキ屋を見つけたので視察してみました。
ブロンコビリーとは？
株式会社ブロンコビリーは、東海地方を中心に
ステーキレストランチェーンを運営している会社で
都内に住む人にとっては珍しいレストランです。
付近に、安全な焼肉平城苑がありましたが、
攻める姿勢を忘れずに、挑戦する事にしました！
ブロンコビリーという名前だけで
ある程度”パサパサ＆赤身”の外国産の牛肉が
提供される事は予想できる。
私は、平城苑のような和牛霜降りも好きだが
赤身のヘルシーなパサ系も大好きだ。
何よりダイエットに向いている。
ランチは大盛況！
遅めのランチ（13：30過ぎ）で入店しましたが
満員で3組待ちとなりました。
（店内は広いので回転は早い）
入店してまず目に飛び込んだ光景が
”お客に見える位置で直火焼き”をしている事です。
バーベキューのような”香ばしさ”が
好きな方にはたまらないでしょう！
パフォーマンスとして素晴らしいですね。
そして、その熱のせいかわかりませんが
店内が暑かったです。
（クーラー希望）
メニューが豊富すぎる
ランチは安く狙い目
始めての訪問の場合は、
メニューが多く目移りするだろう。
まず、テーブルに敷いてある紙のクロスは
夜のメニューのようで少し高め。
そして、着席と同時にランチメニューが提供されます。
土日祝でもランチメニューがあるのはありがたいですね。
ランチの最安値は720円で
サラダバー付きの最安値は1080円
（メニューは全て税抜き）
迷いましたが、1500円の
ハンバーグ＋カットステーキのランチを選択。
（サラダバーが付いてくる）
そして180円のドリンクバーをプラスしました。
サラダバーのルール
サラダバーは、フォルクスやシズラーとは違い
皿をいくつも使えるタイプではありません。
注文後に1枚貸してくれるので、最後まで1枚で済ますスタイルです。
この方法は、注文しない人が食べてしまう
”犯罪”を防ぐ利点があります。
サラダバー自体の種類は少なく選択肢は少ない。
1，2回で満足できるだろう。
ハンバーグカットパフォーマンス
肉が提供される前には、
特製ソース＋岩塩＋スープが運ばれる。
また、スタッフがハンバーグカットをする
パフォーマンスをするために、大きなナイフを準備される。
肉が運ばれると、スタッフが
俵状のハンバーグを半分に切り、
鉄板で中身に火が入るようにしてくれる。
スタッフ「ハンバーグは牛100％です」
確かに中身はギュウギュウしている。
玉ねぎなどは入っていないので、肉感がすごい。
そして、直火焼きの風味があるので、
ソーセージのような風味がするのが特徴だ。
ソーセージが苦手な方はブロンコスは合わないかもしれない。
ステーキの特徴
とにかく、ハンバーグもステーキも
ケチっておらず、とても大きい。
ハンバーグだけでも十分おかずになるが、
付属するカットステーキは、カットどころか
大きい塊なので食べ応えがある。
また、大きなスジ等はないので、
ナイフで切れば食べやすくなるのが特徴的。
（仕込みは十分！）
霜降りは無いので非常にヘルシーだ。
ライスの量は、大中小と注文時に選ぶ事ができる。
今回は長距離散歩の途中ということもあり、
（子供と2名で訪問）2名とも小を選択し、
両方とも子供に食べさせた。
肉の量は十分なので（290g）
おかずとサラダバーだけでも満足ができる。
ブロンコビリーの総合評価
まず、ブロンコビリーのスタッフが
優しくスマートな対応で非常に安心ができました。
（訪れた草加松原店のクチコミ評価は高かった）
肉は十二分に掃除がされ、
赤身肉を全面的に推しているタイプで
ボリュームは十分すぎるほどだった。
全体的な店内のムードも良く、
デニーズや、すかいらーく同様に、
ファミリー向けの安心のお店でした。
アクセス
ブロンコビリーBRONCO BILLY
住所：埼玉県草加市栄町3-10-30
電話番号：048-933-1555
営業時間：11:00～24:00
ランチタイム：11:00～16:00
(ラストオーダー：23:30)
定休日：無し
座席：118
駐車台数：47
※大人気店の為、ランチ時には混雑に注意。