気楽なファミリー焼肉かるび家
船堀駅南口、目の前にあるかるび家。
かれこれ3回目の訪問。
ジャンルとしては安楽亭のような”ファミリー”タイプに属するが
居心地が良いので、長居してしまいがちな良店である。
混雑必須！ランチタイムをずらしたい
通し営業ながら、
常にお客さんがいるイメージがある。
駅前＆座席数が少ないだけに、
当然ながらランチや夕食時は混み合う事になる。
この日は、14：00頃と時間をずらし訪れたが、
女性ホールスタッフが動き回り忙しそうであった。
ホールスタッフが多いにも関わらず
忙しそうであったため、もしかすると
ドリンクはもちろん、御飯の盛りやスープなどの用意まで
ホールがこなしているのかもしれない。
クチコミでは、店員が来ないなどの意見があったが
常にスタッフ達が一生懸命に働いているイメージがあり、
ベルを押してなかなか来なくても、広い心で対応してほしい。
珍しい網タイプ
焼肉かるび家の特徴はこの網である。
網でも鉄板でもない中間タイプは非常に珍しい。
ボリュームのあるランチ
和牛系を食べたかったが、
折角のランチタイムという事もあり、
ランチメニューと通常単品メニューを頼むことにした。
パッとみると、とにかく肉の量が多いランチに気づく。
充実ランチ1480円
まずは充実ランチ1480円である。
小鉢から皿の量が多く、
配膳が面倒である様子が伺える。
これは店員さんが大変だ。。
ライスは注文時に大中小から選べるが
おかわりも無料である。
サラダはシンプルなドレッシングで食べやすい◎
肉は＋300円で大盛りにできるが、
ノーマルでも12枚と、その存在感は立派である。
牛タン3枚
中落ちカルビ3枚
ロース3枚
ハラミ3枚
牛タンは、大ぶりの丸いタンが3枚、
テーブル脇に”レモン汁”が用意されているのでありがたい。
中落ちカルビは名前の通り
形の揃わないカルビのため、脂も多く混ざっている。
ロースはモモとは思えないが、
フカフカとした食感がある部位であった。
（これを中落ちカルビとして出しても構わない）
もしかするとロースは様々な部分を使うタイプの店かもしれない。
ハラミは、安定感のある
サクサクした歯切れのよいタイプで
紛れもなくハラミであった◎
カルビ家の肉の殆どは、
ニュージーランド又はオーストラリアの牛であると思われる。
気になる国産牛単品系
ランチタイムであっても、
夜のメニューを注文できるのはありがたい。
気になったのは以下の3種。
国産牛中落ちカルビ680円
国産牛特選カルビ1080円
国産牛将軍カルビ1480円
3種類食べてみた結果
国産牛将軍カルビ1480円
メニューをよく見ると和牛ではなく国産であった。
国産は輸入牛を日本で育てたら→国産になるため
和牛の味とは大きく異なる事がある。
食べてみると、先に脂が出てくるが
あとから、旨味が出てこなかっただけに
和牛との大きな違いがあった。
国産牛特選カルビ1080円
特選カルビになると、余計な脂身が増える。
味自体は同じなので、
将軍カルビの掃除していないバージョンなのかもしれない。
国産牛中落ちカルビ680円
予想外にヒットだったのが国産牛中落ちカルビである。
裏返すと多くの筋がみえるが、
この筋は、刺身同様
”火を入れると柔らかくなるタイプ”なだけに
固さに影響しない。
前出カルビ2種と比較すると、
脂が控えめで、旨味がある。
これはまるで豚カシラのような食感である。
まさかの、一番安いのに一番美味い肉であった◎
侮れないノーマルロース
和牛とは書かれていないが（外国産）
560円のロースは、想像以上に霜降りであり
赤身の美味さも十分にある。
価格＋味を総合すると
特選カルビ（1080）円よりお得と言える。
カルビ家サラダ330円
韓国海苔＋サニーレタスと
他に具が入っていないながらも、
サニーレタスをしっかり洗っているようで
水気があるのが素晴らしい。
店によっては仕入れたレタスを
そのまま使う場合も多い中、
かるび家さんには清潔感を感じた◎
サラダ→330円
ウーロン茶→140円
と安いメニューが並んでいるのは有難い。
冷麺のボリューム感
冷麺は冒険のつもりで注文したが、
私の好きな灰色の（断面が）四角麺が出てきてテンションが上がった。
具沢山でありながら、
シンプルな出汁スープであるため
麺の邪魔をせず食べやすい。
かなりの麺量があったが、
美味しいのでサクッとたいらげてしまった。
結論！
安い肉の中から、好みの味を探すが吉◎
ノーマルハラミとロース
国産牛中落ちカルビが安定！
アクセス
焼肉かるび家船堀駅前店
住所：〒134-0091 東京都江戸川区船堀3丁目5-7 TOKIビル 2F
時間： 11時00分～23時00分