【開楽】子供靴サイズの大きい餃子を食べた結果!池袋

ジャンボ餃子で大人気の
開楽さんを視察してきました。

餃子を全面的にプッシュしているので
一見、餃子専門店かと思いますが、
実は、ラーメン、チャーハン、麻婆豆腐などもあり
メニューは非常に豊富です。
(全メニューは後半に記載あり)

開楽さんは2階建てになっていて
常にお客さんが来るので
必ずレジ前に店員さんが一人待ち構えていてくれます。

この入口の店員さんが、
一階又は二階にお客さんを振り分けてくれます。

一階はカウンターがメインなので
一人で行くとほとんど一階に案内され
人数が多いほど二階に案内されます。

オペレーションが素晴らしい

驚いたのが提供の早さです。
餃子は大きいので、普通に焼けば10分かかるところを
厨房では”常に焼いています
これは、お客さんが多いからできる芸当で
注文後1分以内に到着した時は驚きました。

同時に注文した麻婆豆腐も5分以内に提供され
時間に限りのあるサラリーマンが通いやすいお店ですね。

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餃子の味は?

餃子がただ大きいだけでは
ここまで売れないだろう?と予測はしていたので
どのくらいの味なのか楽しみでした。

まずは大きさ。
子供の靴までとはいきませんが
本当に大きいですね。

厚みがあって、

上から見るとモチモチさが伝わると思います♪

ヘルシーだった

まず感じたのが、
餃子麻婆豆腐油が少ない事。

食べる前は、
「大きいのは嬉しいけど、しつこくて飽きたら嫌だな」
という気持ちを持っていましたが

実際に食べてみると
皮はモチモチで、餡は野菜が多く味付けも控えめ♪
とにかく食べやすいのが印象的でした。

!年配客が多いのもうなずけるヘルシーさです◎!

調味料は棚

狭い店内ですが、
壁を上手に利用しています。
通常は机の上に置かれる醤油やラー油等は、
壁の棚に置かれていました。

これはナイスなアイデアですね!

麻婆豆腐

麻婆豆腐は餃子に比べて
普通サイズでした。

こちらも脂が少なく、全く油が浮きません♪
中華出汁風味もあり、辛くはなく非常に食べやすい。
想像よりも美味しい出来栄えです。

ラーメンを食べてみた

後日、ラーメンを食べてみました。
スープは薄めでコクがなくシンプルなラーメン。
無化調的な優しさを感じます。

レトルト感が無く、家庭の味で
人参、椎茸、竹の子と、それぞれの味が引き立っています。
驚いたのは、あんかけにトマトが2切れ入っていました^^

お酒を飲んだ後、又は
年配の方には非常に合うのではないでしょうか?

お店全体にいえる事ですが、
脂が少なくて優しい味。

中華とはいえ、2日連続3日連続でも全然もたれません。
ただ、餃子はしっかりニンニクが入っているので
勤務中の方は要注意です。

常連客に人気なので混みます!

1954年に創業した歴史があるので
当時を知るお客さんが多く訪れます。

池袋という若者が多い場所に関わらず
おじいさんおばあさんがお土産を買いにきます。

今回、店先の写真を撮るにあたり、
誰もいなくなるのを待っていたのですが
一向に誰も居なくなる気配がありませんでした。

お客さんの流れを見ていると
60代以下は店内で食べる
70代以上はお土産を購入する傾向がありました。

日曜日は大人気

お店は横丁に入った所にあるので
平日のサラリーマンに人気があるのだろうと予想していましたが
予想に反して日曜日は大行列でした!


!土日は並ぶ覚悟が必要!

平日の方が空いています。

総評

油が少ない味は控えめ
皮はモチモチいくら食べても飽きないという印象。

あれだけ大きいのに5つ食べても全然足りなく感じました。
再訪確定です!

美味しい★★★★★

全メニュー

公式ページには載っていない
(お酒以外の)全メニュー。

※税込み価格で表示してあります。

ラーメン

◆醤油系
東京醤油ラーメン600円
チャーシューメン950円
もやしそば700円
肉ピーマンそば800円
広東麺880円

◆味噌系
味噌ラーメン770円
辛味噌ラーメン800円

◆塩系
タンメン700円
五目そば800円
海老そば980

◆ピリ辛系
スーラータンメン880円
タンタン麺800円
辛々つけ麺830円(1.5玉)
麺は冷やし温かい選択可

!麺類の大盛りは+100円!

※麺類を注文した方のみ、
半チャーハンは+350円

餃子

一人前(3個)360円
※1子追加につき120円

餃子定食(ライス+餃子3)640円
ピリ辛スープ海老餃子(追加不可)760円
ピリ辛スープ海老餃子定食(追加不可)1040円

!餃子は、保存料、着色料、安定剤は使用していない!

チャーハン

チャーハン700円
明太子レタスチャーハン780円
玉子あんかけチャーハン780円

!チャーハン大盛りは+100円!

焼きそば

上海やきそば(醤油)780円
広東あんかけ焼きそば800円
ジャージャー麺800円

!やきそば大盛りは+100円!

お得なセット割

開楽セット(月替わり)880円
例・スタミナキムチラーメン+餃子1個+甘酒ゼリー

Aセット800円
(醤油ラーメン+チャーハン)

Bセット800円
(餃子5個+チャーハン)

Cセット850円
(醤油ラーメン+餃子3個)

味噌セット880円
(味噌ラーメン小+餃子5個)

!セットの大盛りはできません!

定食

ニラレバ炒め定食880円
肉野菜炒め定食880円
鶏もも肉の甘酢炒め定食880円
豚肉とキャベツの味噌炒め定食880円
細切り豚肉とピーマン炒め定食880円
豚肉きくらげ玉子炒め定食880円
麻婆豆腐定食880円
麻婆茄子定食880円

!単品の場合は80円引き!

エビチリソース定食1300円(エビチリのみ単品の場合は1200円)

丼ぶり

麻婆茄子丼800円
麻婆豆腐丼800円
中華丼800円
肉ピーマン丼800円
豚キムチ丼800円
天津丼1000円

!丼物の大盛りは+100円!

おつまみ等

餃子の皮チップス300円
ザーサイ300円
キムチ350円
メンマ350円
チャーシュー800円
きまぐれデザート300円

お土産餃子

生餃子5個600円
焼き餃子5個630円
おつまみ豆板醤150円

お土産ジャンボ餃子の焼き方

1.熱したフライパンに油をひく。

2.餃子を1cm程度離して並べる。

3.すぐに熱湯を餃子の2/3くらいの高さまでたっぷりと注ぎ、
フライパンの蓋をして強火で約6分間煮る。

4.お湯を捨て、フライパンの縁から円を描くように、油を適量たらす。

5.弱火で焦げ目がつくまで焼く。

6.完成!お好みのタレで美味しく召し上がって下さい。

アクセス

ジャンボ餃子 開楽 本店

住所
〒171-0022 東京都豊島区 南池袋1-27-2
電話
03-3985-6729
営業時間
11時00分~23時00分

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