久しぶりに万世のパーコーメンが食べたくなり
秋葉原（万世橋）で食べてきた。
今回は肉が2枚乗った
ダブル排骨拉麺を紹介したい。
万世橋にはマーチエキュート神田万世橋という商業施設がある。
昔、中央線神田～御茶ノ水間に「万世橋駅」という駅が実在した。
1912（明治45）年に完成した赤レンガ造りの万世橋高架橋を残してある。
階段、壁面をそのままに、中の階段上れば行き交う電車を見る事が出来るポイントがある。
柱には”まんせいばし”と記され、なかなかお洒落である。
マーチエキュート内では謎解きイベントが行われており繁盛している。
今回、まんせい堂奇譚（きたん）の謎解き中に、ランチ休憩として万世に向かった。
万世本店のビルには、万世系のレストランで埋まっているが、
我々庶民が入りやすいのが1階のラーメン屋である。
地図で確認すると万世橋酒場という名であるが
実際に行くと排骨拉麺という名称であった。
コロナの影響で居酒屋システムは終了したようである。
一時期は居酒屋になっていたようであるが
現在はラーメン屋1本の模様
30年前とは全く様子が変わり、
カウンター形式になっていた。
食券制
出入口に注意
ラーメン屋入口は、ビルの真裏になるが
食券制のため、まずは食券機で前払いする必要がある。
有名店であるため中途半端な時間でも、
昔からのなじみの客が、常に訪れる。
のんびりしていたら食券機に行列を作ってしまうため
食べる商品を決めてから並ぶのがポイントだ。
今回はダブルパーコーメンに辛ネギを乗せたかったが
背後に人影を感じたので、トッピングを探すのを諦め入口に向かった。
店内は一蘭状態
店内は、1人でも入りやすい一蘭形式になっており
座席間に余裕があり、左右に窮屈な感じはしない。
ただ、背中側は狭いために、
太めの方がすり抜ける際は接触する事になる。
ダブルパーコーメン1070円
食券を渡した後、6分程度で着丼した。
なかなか美しい眺めである。
パーコー（排骨）は、とんかつではなく
卵＆小麦粉で揚げており、簡単に言えば竜田揚げのような状態である。
万世のラーメンは実は非常にあっさりしており
今どきの出汁全盛時代を考えると、物足りない方もいるだろう。
しかしながらコクは肉の脂で十分であり、
ギリギリの塩分のスープと、（実は美味い）”程よいちょい太モチ麺”が飽きないのだ♪
このあっさりしながらも満足感のあるラーメンに魅了され
昭和時代から通う客は絶えない。
周りを見ても、昭和を知る年配客が多いと感じる。
30年前となんら変わっていなく安心した。
アクセス
万世拉麺 万世橋酒場
住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2丁目21
営業時間：
日曜日 11時00分～21時30分
月曜日 11時00分～23時00分
火曜日 11時00分～23時00分
水曜日 11時00分～23時00分
木曜日 11時00分～23時00分
金曜日 11時00分～23時00分
土曜日 11時00分～21時30分