スカイツリーソラマチの
フードコートに訪れた際、
一風堂の醤油ラーメンが目に付いたので挑戦してみました。
一風堂は店舗が多いですが、
醤油味を食べれる店舗は数少ない。
果たして豚骨の一風堂がどこまでやれているのか？
気になるところです。
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醤油ラーメンに挑戦！
博多中華そば900円（醤油）
大盛りは無料
見た目は食欲がそそります！
嬉しいのは、具が多い事。
チャーシュー二枚
半熟卵半分
メンマ
ネギ多め
ワンタン
ナルト
という満足な盛り！
スープはどうなの？
スープの特徴は
流行の魚粉です。
昔ながらの鳥ガラを感じない出汁ですが
足りないコクを魚粉で補っているので
邪道と思われるかもしれませんが、
これはこれでうまくまとめているので良いですね！
クドくならず食べやすいです。
麺は細麺推し
「醤油だから中太に」という
”植えつけられた常識”にとらわれず
お店独自の細麺を押し通してくれたのは嬉しい。
これでこそ、お店の特徴を失わないやり方。
新感覚の一風堂を楽しむ事ができました。
日本人が好む和風味なので
帰宅後も、また食べたいな。。
と感じてしまいました。
アクセス
IPPUDO NOODLE EXPRESS 東京ソラマチ店 博多一風堂
スカイツリーソラマチ3階4番地フードコート内
フードコート500席
10:00～21:00
03-5610-5112